Prepoznatljiva vina i digestivi

Babić, desertna vina i digestivi

Vino Babić koje se proizvodi u primoštenskim vinogradima poznato je visokokvalitetno crno vino, te se slika primoštenskih vinograda nalazi u stalnom postavu glavne zgrade Ujedinjenih Naroda u New Yorku, kao dokaz mukotrpnog višestoljetnog rada i stalne borbe s dalmatinskim kamenom.

Uz autohtone crne vinske sorte Babić, Lasinu i Plavinu uzgajaju se i bijele sorte: debit, maraština i pošip kao i nekoliko internacionalnih sorti od kojih je najznačajnija merlot koji najbolje rezultate daje na području Drniša.

Prošek je jedinstveno slatko vino koje se radi od prosušenog grožđa i dio je dalmatinske tradicije, a u zadnje vrijeme počeli su se proizvoditi pjenušci od autohtonih vinskih sorti.

Iako je rakija odličan digestiv, u našim krajevima ona se često poslužuje u znak dobrodošlice uz suhe smokve. Na našem području rakije se uglavnom rade od loze s dodacima lokalnog bilja i voća pa tako imamo: travarice, orahovac, rakiju od žižula, višnjevaču i slično.